手工粉絲機(jī)

更新時(shí)間：2024-11-11

簡(jiǎn)要描述：

手工粉絲機(jī)操作工人4-8人進(jìn)行操作（設(shè)備配置越高占人越少），產(chǎn)量約每小時(shí)4.5百斤左右。一斤淀粉原料生產(chǎn)成品大概為7.8兩左右（主要看淀粉質(zhì)量，質(zhì)量高的可出到9兩左右）。主要是在成熟和冷卻時(shí)損失。手工生產(chǎn)傳統(tǒng)來(lái)講有句

手工粉絲機(jī)簡(jiǎn)介：

蒸汽式粉條機(jī)一機(jī)多用可生產(chǎn)粉條、粉絲、粉皮、川粉、芋頭粉等產(chǎn)品，本機(jī)是汝陽(yáng)縣古城機(jī)械廠自主研發(fā)生產(chǎn)的第三代產(chǎn)品，歷經(jīng)三十年的發(fā)展配有各種成品模具以及機(jī)頭，單機(jī)2-3人就可以完成操作，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單使用方便，成本晶瑩透亮耐住、耐泡，口感勁道是小型生產(chǎn)者選的產(chǎn)品，現(xiàn)為6FT雙螺旋粉條機(jī)是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)粉絲、粉條應(yīng)用多的機(jī)械，也是國(guó)內(nèi)制作龍口粉絲和苕皮運(yùn)用多的機(jī)械，雙螺旋粉條機(jī)熟化好，透明度色澤高。購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品科單機(jī)購(gòu)買(mǎi)或者配套購(gòu)買(mǎi)，也可配套流水線作業(yè)，本套設(shè)備生產(chǎn)可不加任何添加劑，選擇設(shè)備謹(jǐn)防仿冒。

手工粉絲機(jī)生產(chǎn)技術(shù)注意：

　　1、每天工作前機(jī)械預(yù)熱，保養(yǎng)完畢后，投料時(shí)先不要急于安裝磨具，先啟動(dòng)機(jī)械將機(jī)械內(nèi)部余留剩料擠壓出來(lái)，擠壓出的圓柱呈軟料透明狀時(shí)在將磨具固定，進(jìn)行正常作業(yè)。這樣的工序可以避免機(jī)械啟動(dòng)后出條不均勻的情況。

　　2、機(jī)械用風(fēng)是很關(guān)鍵是一步，直接影響了隨后的開(kāi)粉效果。當(dāng)操作人員發(fā)現(xiàn)粉條機(jī)出條不整齊，成前快后面或者左快右慢情況一般是風(fēng)機(jī)沒(méi)有鼓風(fēng)到正確位置。一般從下往上成四五度角吹向機(jī)頭前方一掌位置。

　　3、粉條機(jī)在生產(chǎn)中粉板中間較粗切不粘連，四周易斷條往上打圈，不時(shí)有氣泡聲。這種情況一般是淀粉漿過(guò)稠熟化過(guò)度，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)節(jié)淀粉和水的比例和機(jī)械快慢閥門(mén)。

　　4、粉條機(jī)在生產(chǎn)中粉條中間較粗切粘連，這種情況一般淀粉較粗或者是低溫膨脹度較大淀粉應(yīng)該減少明礬的添加量或者是不添加明礬。

　　5、粉條機(jī)在生產(chǎn)中透明則是成熟，不透明則是不成熟，粉條不透明的情況下應(yīng)關(guān)小閥門(mén)慢進(jìn)料。

　　6、粉條機(jī)在生產(chǎn)當(dāng)中生產(chǎn)的粉條慢慢變細(xì)拉長(zhǎng)然后斷掉，一般是淀粉漿調(diào)節(jié)過(guò)稀，應(yīng)當(dāng)及時(shí)添加淀粉攪拌均勻，提高濃度。

　　7、粉條機(jī)在生產(chǎn)當(dāng)中一切正常但四周粉條斷頭情況較多，首先檢查是否磨具上是有殘留的剩料過(guò)硬大于模具無(wú)法擠壓露出，如果不是，那就是淀粉較粗，勁度較差。

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